발효액을 지금 두번쨰 만들어서 사용하고 있는데요.. 첨엔 너무나 귀찮아서 만들어 놓고도 안썼는데.. 한번 사용하기 시작하니 계속 쓰게 되네요...

근데 지금 2번째로 4병을 만들어 놓앗는데요.. 다른것들은 갈색으로색이 발효가 잘되는것 같은데... 이상하게 같이 만든것중 한개만 색이 하얀색으로 변하네요.. 왜그럴까요? 혹 제가 발효 도중 흔들었는데..그것때문일까요? 이걸 사용 해도 되는지 알려주시구요...

또 혹 발효에 실패한것도 사용 해도 되나요?? 그리구마지막 발효액 만들어서 사용햇던 물통을 씻지 않고 그대로 또사용해도 되는지 궁금합니다..알려주세요..