발효액만든지 한 열흘정도 되엇는데요 시큼하면서 약간 단 냄새 같은게 나는데 많이는 안나요 냄새가 많이 나야 발효가 잘된건가요? 실내온도가 겨우 20도정도밖에 안되는데  발효액을 씽크대밑에 넣고 발효을 시켜도 되나요? 누가좀 가르쳐줘용.......