우선 집에서 나오는 쌀뜨물을 활용하여 이엠쌀뜨물발효액을 만들어주세요. 1.5리터 페트병에 쌀뜨물(초벌,두벌) 1.4리터를 채워 주시고 설탕 20g (밥숟가락으로2큰술) 애미(이엠)20cc(뚜꼉으로 2번)를 넣고 20도시 이상의 실내에서 10일간 발효하면 완성됩니다. 연못규모가 50평이라면 150톤 쯤 될 것으로 보이는데 처음에는 쌀뜨물발효액을 1/1,000의 양으로 넣어 주시면 좋습니다. 그렇게 하기가 어려우시다면 1/10,000의 양을 매주 넣어주세요. 그리고 관찰하시면서 변화되는 사항이 있다면 다시 연락주시기 바랍니다. 064-739-0892 감사합니다.
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